| 【品番:gab00138】 |
| 1本からの販売です。 |
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| 胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒。 ペッパーミルで挽きながら使うのが最も香りが良い。 爽やかな芳香と強い辛味(ピペリン)をもつ代表的なスパイス。 多くの料理に適合する。芳香が最も良いのは挽きたて。 使うたびにペッパーミルで挽くと、より香りが楽しめる。 ステーキ、とんかつ、フライドチキン、シチュー、マリネ、チャーハン、 野菜炒め、ピクルス、焼きそば、スライス肉のソテー、ステーキ、サラダ、 スープ、ドレッシング、ラーメンに。 | ||||||||||
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